豬油拌麵的做法

豬油拌麵的做法如下：

1、首先準備材料麵條100克、醬油50克、蔥50克、豬肥肉100克。

2、蔥切蔥花，鍋中加水，放入麵條煮熟後盛入碗中。

3、豬肥肉倒入鍋中，熬出油後將油倒入麵條中，加入醬油、蔥花，攪拌均勻即可。

豬油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。