甩糖絲怎麼熬製最好

甩糖絲的做法與步驟：

1、在平底鍋中加入白砂糖和水，加熱融化，加入白醋或檸檬汁，小火加熱，不停攪拌。

2、當糖液煮至沸騰後，會出現白色氣泡，繼續用小火加熱。

3、當糖漿變濃，氣泡變小，將鍋離火口，用筷子挑起糖漿，甩在準備乾淨的木架上即可。

注意事項：

1、火力不可大，否則顏色會變深。

2、不停攪拌是為了均勻受熱。