潮汕姜薯糖水的做法

1、雞蛋，紅丸準備食材

2、刨好皮的姜薯

3、東京丸

4、姜薯刨，漏勺

5、第一步，將水溫燒開，用姜薯刨刨入姜薯，刨成一片一片入水中，片狀刨的越長越好，等待姜薯片捲起，用漏勺撈起放置另外一個碗中待用6、撈起姜薯卷片，再放入紅丸

6、撈起姜薯卷片，再放入紅丸

7、再放入東京丸

8、等待東京丸跟紅丸完全熟透，煮東京丸要有點耐心，煮開一會兒關火燜至熟透即可

9、再打入兩個雞蛋，輕輕的攪碎

10、再最後把姜薯卷倒入鍋中，跟其它食材攪勻即可，按照自己的口味放入白糖或者紅糖即可