鵝蛋炒蔥怎麼做好吃

準備食材：鵝蛋、小蔥、花生油、料酒。

1、將鵝蛋打碗裡，加少許料酒攪拌均勻。

2、小蔥切條待用。

3、預熱炒鍋倒入花生油，將蛋液倒入鍋內，炒熟後盛出。

4、起鍋倒少許油放入蔥段翻炒至變軟。

5、最後將炒熟的鵝蛋重新倒入鍋內，加少許鹽翻炒均勻即可。