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主料:藕、調料、食鹽、姜、調和油、柿子椒。
洗淨藕和青椒備用。
將青椒切塊,藕切片。
將姜切末,熱鍋冷油,將薑末放入鍋內熬一會兒。
然後倒入青椒爆炒一會兒。
然後將藕片倒入鍋內,爆炒片刻即可,如果太乾就稍微加點水。
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