肉炒藕片怎麼做好吃

藕1個、豬肉60克、青椒1個、植物油1勺、姜2片、郫縣豆瓣醬1勺、大蔥1段、蒜2粒、生抽1勺、鹽1/3匙。

1、藕去皮切片，豬肉切片，青椒去籽去蒂切片。

2、鍋中熱油，放入肉片翻炒。

3、肉片變色後放入藕片翻炒。

4、加入薑絲炒勻後，把菜撥到一邊，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5、加入蔥蒜末和青椒，加入生抽和少許鹽調味炒均勻即可。