炒藕丁怎麼做好吃

用料：藕一節、胡蘿蔔適量、豬肉50克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、澱粉適量、辣椒3個。

1、胡蘿蔔洗淨去皮切丁或切成花形，藕去皮洗淨切丁。

2、熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。

3、再次熱鍋涼油，油熱7成下薑末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味。

4、依次加入肉丁略炒半分鐘。

5、加生抽翻炒均勻。

6、加鹽和花椒粉翻炒均勻調味。

7、加味精翻炒均勻即可出鍋。