蓮藕丁炒肉怎麼做好吃

以下是蓮藕丁炒肉的做法：

主料：蓮藕350g、豬瘦肉100g、花生50g。

輔料：油適量、鹽適量、綿白糖適量、生抽適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量。

方法：

1、蓮藕洗淨後削去外皮；

2、將蓮藕切成藕丁；

3、豬瘦肉切成丁，放蔥、姜、鹽、生抽、澱粉拌勻後醃十分鐘；

4、花生米炸熟後備用；

5、在熱鍋內倒入食用油，下肉丁翻炒；

6、肉丁變色後盛出；

7、鍋裡留少許底油，將藕丁放入鍋中翻