可以做圓椒木耳炒肉。
步驟：
準備好木耳、圓椒、豬肉、胡蘿蔔以及必需的調料品；將胡蘿蔔和青椒洗淨，胡蘿蔔去皮，斜刀切片，圓椒去柄和籽，掰成小塊；把蔥薑切片，準備好八角和花椒。豬肉切片，木耳用熱水泡開，洗去雜質，瀝乾水分備用；鍋中放入清水燒開，把圓椒和胡蘿蔔焯水。把焯過水的圓椒塊和胡蘿蔔用涼水泡一下，撈出，瀝乾水分；鍋中放油燒熱，放入蔥姜，八角和花椒炒香，再把豬肉片放入鍋中翻炒，放入醬油和適量食用鹽翻炒均勻。炒到肉質變色即可盛出；鍋中再次放油燒熱，把蔥姜放入鍋中炒香，把焯過水的圓椒和胡蘿蔔一同倒入鍋中翻炒；翻炒一分鐘後放入木耳，再加入適量食用鹽翻炒均勻，注意此次加鹽需少量；把炒好的肉片放入鍋中一起翻炒，最後放入適量味精翻炒攪拌均勻，關火；準備盤子盛出即可食用。
