正宗老式糖餅的家常做法

1、用80℃的水和成麵糰。比餃子面略軟一些。

2、白糖，麵粉，油，以2：1：1的比例拌勻。

3、將麵糰分成大小均勻的劑子，擀成薄餅。

4、放一勺糖，像包包子一樣包好。

5、收口向下，擀成餅。

6、放入電餅鐺，兩面刷油，烙至金黃色。

7、出鍋。

8、小貼士:要用80℃以上的水和麵。不要全部用開水，否則面會很黏。糖裡放入適量的麵粉和油，會更香甜，而且不燙嘴。