酸菜炒雞雜的配料做法

酸菜炒雞雜主料：雞肫（超市有滷好的）酸菜心少許。

配菜：蔥薑絲、鹽、白米醋、米酒。

具體做法如下：

1、雞肫切片，酸菜心用清水洗後切成片，鍋內倒油，蔥薑絲爆香。

2、下入雞肫與酸菜心快炒數下，加白米醋、米酒炒至入味盛盤即可。