晒乾的牛蛙的做法

用料：牛蛙、料酒、鹽、姜、水、蒜末、紅青椒片、酒、糖、醬油。

做法：

1、將牛蛙洗淨剁成小塊，放料酒，鹽，姜水醃製；

2、熱鍋放油，6或者7成熱時，放入蒜末煸香；

3、倒入牛蛙，紅青椒片，加酒，糖，醬油，快炒；

4、等肉白香飄時即可。