辣椒花生酥怎麼做好吃

花生、紅辣椒、花椒、十三香備好；辣椒切小段，花生放在水裡浸泡可以剝去花生皮即可；.然後把花生仁和紅椒放在一起開大火煮開倒入花椒、十三香、鹽煮1至2分鐘關火，自然晾涼；剝去花生皮，掰成兩半，再把去皮的花生仁和煮過的辣椒放入冰箱冷凍一晚上；用花生油炸比較香，鍋中倒入可以沒過花生的花生油；冷油下入花生仁要不停的攪拌防止粘鍋；等花生仁炸到8成熟的時候放入辣椒不停的攪拌；見花生仁金黃就可以撈出放在大盤裡晾涼即可。