蕎麵碗託的做法

蕎麵碗託的做法：

原料： 蕎麵、鹽、五香粉。

做法：

1、蕎麵中加入鹽、五香粉;

2、涼水和麵，會感覺麵糰竟然由硬慢慢和軟;

3、然後再用涼水把麵糰慢慢羼開，稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液態麵糊;

4、把麵糊舀入盤中;

5、放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘;

6、.晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成。