肉絲麵怎麼做

肉用醬油生粉少許糖醃製一下，油熱後炒熟撈出;蔥薑蒜幹辣椒炒香;放入肉絲炒1分鐘，加少許蠔油即可。

肉切絲，小蔥切蔥花，姜切絲。鍋中油熱，放入肉絲翻炒，下入蔥姜爆香，加入少許生抽熗鍋，翻炒均勻，然後加入適量的清水、一些五香粉、適量鹽，開鍋後，下入麵條，用筷子攪散，防止粘鍋，然後轉中火煮熟即可。