食材用料：切面250克，五花肉50克，蔥10克，姜5克，蒜10克，青椒10克，紅蘿蔔10克，洋蔥20克，鹽5克，味精5克，雞粉3克，白糖5克，胡椒粉3克，香油5克，生抽10克，料酒10克，米醋5克
步驟：
1、五花肉去皮頂刀切片，然後切絲，切好放盤中備用。
2、蔥、姜、蒜切沫，青椒、胡蘿蔔、洋蔥切絲。
3、鍋中放入清水300克，大火燒開，放入切面煮熟，撈出漏勺備用。
4、鍋中下油15克，大火燒熱下入五花肉煸熟。
5、加蔥薑蒜爆香。
6、加洋蔥、青椒、紅蘿蔔繼續煸炒。
7、放入生抽上色，放入煮好的切面。加鹽、味精、雞粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8、大火翻炒均勻，放入米醋翻炒，最後淋香油，大火翻炒幾下出鍋。
