雪菜肉絲麵做法

1、豬瘦肉洗淨切成絲。

2、雪裡紅洗淨切成長段。

3、紅辣椒洗淨切絲。

4、鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裡紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料。

5、把麵條煮熟，撈入碗內，將炒好的面料倒在上面，加上清湯即可。