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幹炸油邊原料:麵粉500克。
幹炸油邊調料:精鹽適量,胡椒粉少許,食用油適量。
幹炸油邊做法:
1、將胡椒粉調入和麵水中,使用胡椒水和麵,揉勻餳好;
2、將麵糰分為劑子,分別刷上油,擀成圓餅狀,再刷上油,撤上食鹽,再擀制,如此2次,之後放在平底鍋上,使用小火將餅烙熟;
3、將烙好的餅坯分別切為兩塊,再下入熱油鍋內炸至金黃色即可出鍋食用。
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