幹銀魚蒸蛋的家常做法

幹銀魚蒸蛋具體做法如下：

1、準備雞蛋2個，幹銀魚10g，香油，鹽，蔥，蒸魚豉油各適量備用；

2、將銀魚用水泡發一段時間；

3、將2個雞蛋打入碗中並攪拌均勻，加入銀魚；

4、將鍋中放入熱水，加入銀魚和適量鹽，隨後攪拌均勻；

5、將醃製好的銀魚放入電蒸鍋，蒸7分鐘左右；

6、之後盛出蒸熟的銀魚，加入蔥，香油，蒸魚豉油即可食用；

要注意在加水的時候不要太多，要用涼的白開水，這樣才能蒸出平滑無氣泡的蒸蛋。