清蒸鱘魚的家常做法

鱘魚的營養價值非常豐富，烹飪的時候要格外注意，鱘魚的營養價值不要流失了。清蒸是最能保證營養的做法，咱們一起來看看清蒸鱘魚的家常做法。

1、將鱘魚宰殺洗淨，粘液刷洗乾淨，放在盆子裡放置備用。

2、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中，放入蔥薑絲醃20分鐘。

3、蒸鍋中水開後放入魚，上氣後蒸8到15分鐘，根據魚大小決定。

4、魚蒸好後淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥絲。

5、鍋中放入花椒，然後倒入少許油，小火燒至冒煙，去掉花椒，將油淋在魚身上即可。