怎麼做餛飩紫菜湯

材料：瘦肉，餛飩皮，即食紫菜，生抽，蔥花，薑片，白胡椒粉；

做法：

1、純瘦肉剁碎；

2、加生抽，蔥花，薑蓉，白胡椒粉；

3、順時針方向攪至起膠，冷藏10分鐘；

4、取一片雲吞皮，放少量肉餡；

5、利用肉餡的粘性隨手捏起來；

6、全部捏好後可放冰箱急凍，隨吃隨取；

7、清水下鍋，放入薑片，下餛飩煮；

8、差不多熟時下紫菜，起鍋前灑白胡椒粉和蔥花。