鍋貼怎麼煎又脆又香

主料：餃子20個。

輔料：醬油1大匙、醋1大匙、食用油一茶匙。

步驟：

1、 平底鍋放一勺油，熱鍋熱油整齊的將餃子擺入鍋中；

2、 餃子箭熱後倒入調料汁，調料汁的只做方法：一碗水中加一湯匙醋、一湯匙醬油、一湯匙麵粉攪勻；

3、 蓋上鍋蓋，中小火悶。

4、 鍋中水分快收干時揭蓋，火稍調大，用鍋鏟輕推動鍋的周邊；

5、 關火後，用一個大盤反扣在平底鍋餃子上，將整個鍋反扣在桌子上，揭開鍋，鍋貼即可完成。