白鱸子怎麼做好吃

白鱸子清蒸，幹炒都很好吃。冬菇、陳皮用水浸軟切絲，姜切成細絲，豬肉切絲用酒、鹽、生粉拌好待用。白汁鱸魚的做法步驟。將材料均勻地鋪在鱸魚上，放到鍋裡猛火蒸十分鐘左右，另起鑊，將碟裡的魚汁倒進鍋裡，加鹽、糖調味，再用馬蹄粉勾芡淋上魚身，鋪上蔥絲再加包尾油即可上枱。