鼓油蒸鱸魚怎麼做好吃

鼓油蒸鱸魚

材料：活鮮鱸魚一條、生薑適量、辣椒適量、香蔥適量、蒸魚鼓油適量、茶油適量。

做法：

1、鱸魚打鱗片去內臟，備薑絲，香蔥，辣椒絲。

2、裝入魚碟，下墊四~五薑片，上面放薑絲，撒少許細鹽淋上鼓油。

3、蒸鍋燒開後放入魚碟大火蒸8至9分鐘，捂蓋2分鐘即將開蓋。

4、在蒸好的魚上放上紅辣椒絲、香蔥，用茶油約20至0克入炒鍋燒熟澆上即可。