看見都知道要過年了,香酥可口的油果
準備食材,核桃仁提前烤熟或者炒熟,紅棗去核備用
麵粉中加入雞蛋
玉米油,豬油加入,再邊加水邊攪拌成絮狀
揉成團蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘
核桃仁切碎或者用料理機打碎
去核的紅棗洗乾淨也用料理機打碎
加入紅糖,豬油拌均勻備用
鬆弛好的麵糰取出擀開,用工具壓出圓片
中間放餡,對摺捏緊收口處
再把邊邊折起來做花邊
全部包好
鍋中倒入食用油燒熱,用筷子試試油溫,筷子周圍起泡泡即可
放入油果小火慢慢炸熟
中途要不停的翻動
炸好的油果放在晾網控油,不燙手即可食用
酥脆可口的炸油果