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1、用流動的水清洗乾淨香菇根表面的髒東西,把最下面部分硬的蒂剪掉,然後用手把香菇根的水擠幹。
2、接著把所有的香菇根用刀身拍鬆。
3、然後順著紋路撕開成小條,放在一個小碗裡。
4、再撒鹽,抓勻,然後加入生抽拌勻,再撒辣椒粉和孜然粉,抓勻。
5、最後加入色拉油和一點點香菜攪拌均勻。
6、把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻,放入微波爐,180度3分鐘左右即可取出。
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