糯米餈怎麼做不會變硬吃不完怎麼

一、用料：

糯米粉200克，澄面50克，木薯粉50克，豆沙餡100克，椰蓉50克，糖100克，牛奶100克。

二、做法：

1、把糯米粉、木薯粉、澄面、糖、牛奶加些清水，全部倒入一個容器，攪拌均勻成糊狀。

2、放入蒸鍋，蒸20分鐘。

3、蒸的過程中每隔幾分鐘攪拌一下，直到成透明狀，出鍋放涼，冰箱內冷藏片刻。

4、拿出冷藏好的糯米餈，切成小塊。

5、用手捏圓，壓薄，將豆沙餡包進去。

6、然後裹一些椰蓉，即可食用。

三、吃不完的糯米餈密封之後進行冷藏或冷凍儲存即可。