蠶豆要怎麼做才好吃呢

新鮮蠶豆剝去殼，沖洗備用；砂鍋燒熱後放油，下蔥花煸香；下蠶豆快速翻炒；加上一小勺鹽和糖調味；加入適量開水，大火燒煮至蠶豆熟透；加入少量澱粉勾芡，即可。