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食材用料:蛤蜊、豆腐、蔥、姜、鹽、油。
做法:
1、蛤蜊放淡鹽水裡泡2小時吐沙。
2、蛤蜊綽水開口一個撈一個,清洗乾淨。
3、鍋裡倒入適量油,油熱後放入薑絲小火炒香,加水燒開放入豆腐煮開。
4、輕輕放入蛤蜊,等蛤蜊都煮開口就關火。
5、撒入蔥花,加一點點鹽調味即可。
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