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1、主料:麵條500克,排骨5,250克蔬菜,蔥,2瓣大蒜,幹辣椒,澱粉,L醬油,糖,酒,胡椒粉;
2、將排骨洗淨,兩面起毛,用醬油,糖,料酒,鹽,胡椒粉,醃製約15分鐘;
3、油燒熱,用中火炒排骨;
4、面煮熟的蔬菜焯一下,撈出放碗中;
5、面部碗放入蔥花,高湯,再加上排骨和炒太乾辣椒。
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