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海茄子怎麼做好吃吶
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家常海蔘做法:
材料
準備:水發海蔘、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、澱粉、食用油、
香油
、醬油、高湯、料酒、辣豆瓣醬、精鹽、味精。
做法:
將水發海蔘洗淨切片,
豬肉
剁成肉末,黃豆芽擇洗乾淨,蒜苗洗淨切段,香菜洗淨切段;在鍋內加入高湯、料酒、鹽和海蔘煨燒,入味待用;在鍋內放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精,待炒熟後盛入盤內墊底;在鍋內注油燒熱,放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海蔘煮沸,用水澱粉勾薄芡,加香油、味精後澆在豆芽上,撒上香菜即可。
標籤:
茄子
好吃
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