前夾肉怎麼做好吃

前夾肉可做成炸醋肉、青椒炒肉、小炒肉等食用。以炸醋肉為例，共分為3步，需準備的食材有前夾肉、蒜、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉、地瓜粉。以下是炸醋肉的詳細步驟：

操作/步驟

1、醃肉

前夾肉切片，加蒜、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉抓勻，放入冰箱醃製半小時。

2、加地瓜粉

加入地瓜粉，用手反覆抓捏，使地瓜粉均勻裹住每片肉。

3、炸肉

油溫七成熱下肉片，炸至肉片面漿變硬，顏色轉紅撈出即可。