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如果是葉菜,等先把水燒開,然後放進蔬菜去燙一下,就做成了蔬菜湯;
冬瓜類的燉湯不要超過20分鐘。
嫌味道不夠的話可以用雞湯或其他鮮味湯來煮菜。
但是不要住太長時間,否則營養是會流失得比較多的,從而人體也就吸收較少。
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