求晉江牛肉湯的配方

主料：牛肉150克。

輔料：姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。

步驟：

一、牛肉切片；

二、加適量鹽和生粉；

三、不斷用力抓，抓十分鐘左右，讓牛肉的纖維變成鬆軟，再放十分鐘，讓牛肉鬆馳；

四、水開後放入牛肉；

五、放入薑片，和適量鹽，煮開後放入蔥段即可。