甜椒辣嗎

甜椒不辣。甜椒是能結出甜味漿果的一個辣椒亞種，屬於一年生或多年生的草本植物，其椒果肉厚而脆嫩，含有豐富的維生素C等元素。它是由原產於中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來。

甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果，所以較適合生吃。甜椒還可以解熱、鎮痛、防癌、增加食慾、幫且消化、降脂、減肥。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。