多吃不好，上火，要適量。適量吃炒熟花生的好處：
1、適宜營養不良，食慾不振，咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健。
2、花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便洩者不宜服食；陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。
3、具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效；主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。
