1、鍋中放入適量水、鹽、花椒水開後放入蝦煮熟撈出，去除蝦皮留蝦仁。
2、鍋中放入適量水、鹽、水開後放入秋葵，倒入幾滴油，秋葵焯水30秒撈入涼水中。
3、鍋中放入適量油小火炒香花椒、蔥薑蒜末，改大火放入蝦仁、生抽翻炒均勻，放入秋葵快速翻炒均勻，盛入盤中。
4、完成。
經驗步驟：1
鍋中放入適量水、鹽、花椒水開後放入蝦煮熟撈出，去除蝦皮留蝦仁。
2鍋中放入適量水、鹽、水開後放入秋葵，倒入幾滴油，秋葵焯水30秒撈入涼水中。
3鍋中放入適量油小火炒香花椒、蔥薑蒜末，改大火放入蝦仁、生抽翻炒均勻，放入秋葵快速翻炒均勻，盛入盤中。
4完成。
