怎麼炒紅菜薹才好吃

酸辣紅菜薹的用料：紅菜薹300克，乾紅辣椒1個，大蒜兩瓣，油兩湯勺，陳醋兩茶勺，鹽半湯勺，胡椒粉少許。酸辣紅菜薹的做法：

1、將紅菜薹清洗乾淨，刨去根部粗皮，切成段狀，將大蒜切成蓉狀 。

2、將兩湯勺油倒入鍋中，待油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。

3、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加半湯勺鹽調味，再加入二茶勺陳醋翻炒片刻，最後撒上少許胡椒粉炒勻即可。