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1、紅薯面窩頭的用料:白麵、適量開水、適量紅薯面、適量白糖、適量酵母。
2、紅薯面窩頭的做法步驟:
3、紅薯面用開水澆燙,用筷子攪拌均勻,拌成稍軟狀。
4、加入白麵、攪拌均勻。
5、不燙手時加入酵母、白糖和成稍硬麵團,餳15分。
6、掐劑團圓,從中間按下成窩狀。
7、冷水上鍋,水開蒸20分,捂5分揭蓋即可。
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