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蟲草燉老鴨湯要5至10根蟲草即可。蟲草老鴨湯是以鴨為主料,以冬蟲夏草、紅棗等輔料,再新增適量大蔥、姜、鹽、料酒等調料,採用隔水燉的製作工藝製成的美味菜餚。蟲草老鴨湯通常隔水用文火燉1小時左右即可食用。
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