菜盒子怎麼和麵又軟又好吃

1、在300g麵粉中加2g鹽攪拌均勻；

2、用開水燙麵，注意不要全燙，留出一部分加涼水，用筷子將麵粉攪拌成雪花狀；

3、將雪花狀面絮揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜或冷溼布醒20-30分鐘即可。