糖餅面怎麼和又酥又軟

原料：麵粉、色拉油、鹽、白糖。

製作流程：

1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入80度左右的熱水150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；

2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；

3、色拉油適量備用；

4、餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片；

5、將面片捲起；

6、切段；

7、將小段的麵糰壓扁，像包包子一樣包入糖餡，再把糖餅倒扣，壓扁。