如何讓米飯煮的鬆軟而不是爛的

1、煮出香噴噴的鬆軟米飯，要提前浸泡大米，煮的時候再加入一小勺豬油，便可以讓米飯更香更鬆軟;

2、先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿;

3、蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1、2;

4、用微波爐蒸米飯。