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淮南牛肉湯所需食材:牛肉湯1000克、牛肉500克、粉絲250克、豆皮100克、香菜20克。
淮南牛肉湯做法:
1、將牛肉焯水,然後放入鍋中加八角、薑片燉湯;
2、牛肉湯煮開,加點鹽、胡椒粉和雞精調味,牛肉撈出晾涼備用;
3、將粉絲泡開,豆腐皮切絲,牛肉切片,香菜洗淨備用;
4、把豆皮絲和粉絲分別燙熟,撈出來在碗裡,最後兌上牛肉湯,擺上牛肉即可。
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