1、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
2、花生質潤多油脂，其脂肪含量非常高，蛋白質含量也很豐富，，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素E、維生素K、B族維生素等，具有健脾、和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。
所以花生和木耳一起吃並不衝突，也不會互相破壞相應的功能，即花生和木耳可以放在一起吃。
