請問泡菜可以泡胡蘿蔔嗎

用料 ：胡蘿蔔3根，食鹽10克，花椒30顆。

做法 ：

先找一個罐子或者罈子，先乾淨晾乾。用適量溫水將鹽巴融化在參入涼開水，倒入罈子 （事先有引水的更好），半罈子水即可。胡蘿蔔洗淨晾乾 （其他的嫩姜白蘿蔔什麼的有的話也可以洗淨一起放）。晾乾後先將胡蘿蔔等放在盆裡撒上鹽巴擱半個小時左右，鹽巴就會融化，將胡蘿蔔等放入罈子裡面。在放入一小把花椒，蓋上蓋子，擱置陰涼處。泡製三天以上即可食用。