>
泡大約三天到一週。
材料:白蘿蔔2條,酒釀1罐,鹽2大匙,糖1大匙
做法 :
1、將白蘿蔔洗淨後去皮,瀝乾水份後切段或縱切對半,均勻撒入鹽並以手按壓搓揉約5分鐘,重覆多次按壓搓揉動作使鹽份能加速滲入白蘿蔔,1天后即可將白蘿蔔鹽水瀝乾備用。
2、將酒釀與白蘿蔔混合均勻,置於容器中加蓋冷藏醃漬3天至1周,待其入味後即可取出切片食用,冷藏約可儲存1個月。
圖文推薦