谷元粉怎麼做烤麩

1、首先準備40-50℃的溫水，然後把適量幹酵母溶解在溫水裡。

2、谷朊粉和水按照1：4的比例和麵。注意，這裡的方式是將谷朊粉慢慢散向盆內，並且用筷子不斷攪拌，防止打結。

3、谷朊粉充分吸水後，保溫發酵。一般發酵1-2個小時，看到麵糰已經有好多氣孔為止。

4、放在蒸鍋上蒸熟，切成塊在烹飪就可以啦。