正宗咖哩雞肉做法是什麼

1、將雞塊，土豆，胡蘿蔔洗淨，雞塊加入四分之一小匙鹽醃製備用，咖哩加入碗中加清水攪勻備用。

2、熱鍋加入少許植物油，倒入雞塊煎炒兩分鐘，然後加入土豆和胡蘿蔔，繼續煎炒兩分鐘。

3、加入咖哩汁，大火燒開轉小火25分鐘左右，加入椰漿大火收汁即可出鍋。