中江掛麵怎麼煮才好吃啊

主料：中江掛麵、豬肉、青菜、雞蛋。

輔料：青椒、蔥；姜、蒜、幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖。

步驟：

1、將豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。

2、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用，加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。

3、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。

4、加適量清水，大火煮開後關小火。

5、另起鍋下清水麵條，麵條快熟時加青菜煮熟，最後用肉湯澆在麵條裡即可。